Cours de cuisine à Paris : où apprendre à cuisiner ?

Publié le 04.05.2022 | Rédigé par Cécile Caitucoli | 3 minutes de lecture

À Paris, ville célèbre pour sa gastronomie, les gourmets peuvent participer à de nombreux cours et atelier de cuisine. Cuisinier débutant ou cordon-bleu, vous apprendrez à réaliser des recettes simples ou élaborées, dans une école de cuisine ou à domicile. Les ateliers culinaires de la ville lumière sont aussi organisés pour célébrer un événement (team-bulding, anniversaire, etc.). Vous souhaitez faire vivre une expérience unique à vos papilles ? Passer un moment convivial entre gourmands ? Régaler vos proches ou vos collaborateurs ? Alors voici un aperçu de ce que la ville de Paris propose en matière de cours de cuisine.

Pourquoi prendre des cours de cuisine à Paris ?

À Paris, vous trouverez nécessairement le cours ou le stage de cuisine qui répond à vos attentes. En effet, il existe une multitude de formules de cours de cuisine pour les Parisiens, les Franciliens ou les touristes. Les novices et les passionnés peuvent donc s’initier aux techniques culinaires, se perfectionner, découvrir la gastronomie française ou la cuisine du monde…

Lisons les principales différences entre les types de cours de cuisine dispensés à Paris :

• Capacité d’accueil de l’école de cuisine ou de l’atelier culinaire
• Emplacement : restaurant, maison, locaux d’entreprise, quartier, adresse…
• Renommée du chef cuisinier : chef étoilé, traiteur, restaurateur…
• Public du cours de cuisine : enfant, adulte, famille, particulier ou professionnel
• Programme de cours : menu complet gastronomique, formule plat-dessert, cours thématique, cuisine française ou cuisine du monde, cours d’œnologie inclus
• Tarif : les cours et ateliers de cuisine à Paris coûtent entre 17 € et 80 € l’heure

Quel type de cuisine peut-on apprendre à Paris ?

Paris est une ville cosmopolite, qui vit beaucoup du tourisme de loisirs (cafés, brasseries, etc.), et organise de nombreux congrès. Par conséquent, vous pourrez choisir la cuisine qui vous intéresse et même varier les plaisirs : cuisine française, italienne, japonaise… Les cours de cuisine connaissent aussi un certain succès et font partie des cadeaux originaux à offrir.

Les préparations, salées ou sucrées, s’adaptent aussi au régime des participant en tenant compte des éventuelles allergies. Vous pouvez donc opter pour de la cuisine végétarienne ou des recettes sans gluten, ni produits laitiers. La cuisine bio et basée sur des produits de saison locaux est également tendance pour mieux préserver l’environnement.

Parmi les exemples de recettes à apprendre dans les écoles de cuisine parisiennes, citons le risotto, les sushis, le cake, les macarons salés, la pâte à choux, le saumon mariné, le foie gras poêlé… Bref, faites votre choix parmi les prochains ateliers comme si vous alliez au marché. Dans tous les cas, le cours s’achève avec la dégustation des mets cuisinés.

Quels critères pour choisir son cours de cuisine à Paris ?

Bien entendu, les critères pour choisir son cours de cuisine à Paris ou en région parisienne sont subjectifs. Vous pourrez notamment lire les avis en ligne pour comparer :

• Le cadre et l’ambiance : conviviale, ludique, amusante, chaleureuse…
• L’hygiène et l’équipement : propreté, matériel de cuisine fourni, ergonomie du plan de travail
• La pédagogie du chef : clarté des instructions, écoute de chaque participant, conseils
• La qualité des ingrédients et le choix des produits : fraicheur, origine locale ou non
• Le rapport qualité / prix : selon le menu proposé et la durée du cours par rapport à la concurrence
• L’accessibilité des recettes : faciles ou difficiles à refaire chez soi

Sachez que certains cours de cuisine collectifs sont également diffusés en ligne. Il est toujours plus agréable de mettre la main à la pâte en compagnie d’autres participants. Néanmoins, les cours à distance donnent un aperçu de l’atmosphère et du contenu de l’atelier culinaire. Les grands chefs proposent aussi des formations professionnelles en cuisine ou pâtisserie.

Quelles sont les bonnes adresses pour des cours de cuisine à Paris ?

Le meilleur cours de cuisine à Paris est celui qui correspond à vos goûts et attentes ainsi qu’à votre budget. Voici toutefois quelques exemples de cours et ateliers de cuisine populaires et originaux :

• L’Atelier des chefs : incontournable, apprécié pour ses différentes formules aux prix attractifs, plusieurs ateliers (rue de Penthièvre, rue Pernelle, rue Péclet…)
• Cyril Lignac : cuisine pour enfants ou adultes à proximité de la place de la République, comptez 100 € pour 3 heures de cours avec dégustations
• École de cuisine Alain Ducasse : on ne la présente plus, prévoyez 90 € pour 2 heures
• École Lenôtre, rue de Villeneuve : initiation ou stage de perfectionnement, cuisine salée, pâtisseries et viennoiserie
• ChefSquare : cuisine, pâtisserie et/ou œnologie dans le 11e arrondissement de Paris, intervient aussi en entreprise
• Aux fourneaux mais pas trop ! : atelier parent / enfant, cuisine bio exclusivement, dans le joli atelier rétro de Sandrine, rue Goedefroy Cavaignac
• La Cuisine Paris : quai de l’Hôtel de Ville, dans le Marais, tout près des quais de Seine, propose aussi des cours de cuisine en anglais

Les cours de cuisine italienne ou de gastronomie française d’Alain Cirelli étaient également réputés. Malheureusement, son atelier culinaire, rue Condorcet, semble avoir fermé définitivement avec le confinement de 2020. Par ailleurs, pensez à consulter aussi les avis des voyageurs Viator et Tripadvisor pour affiner votre choix.

Quel est le meilleur moment pour prendre un cours de cuisine à Paris ?

Les cours et ateliers de cuisine, à Paris, ont lieu toute l’année et pour tous les niveaux. En revanche, les thématiques et le programme de cours dépendent de la saisonnalité. Mieux vaut aussi s’inscrire à l’avance durant les vacances scolaires ou les fêtes.

Explorez le calendrier des cours de cuisine qui vous attirent le plus et enfilez votre tablier ! Sachez aussi que de nombreux chefs parisiens proposent des bons-cadeaux, souvent valables un an. Vous pouvez donc offrir des cours à vos proches à l’occasion d’un anniversaire ou encore pour Noël.