Les élèves sont accueillis à l’atelier puis départ vers le marché de la libération :
Découverte et décryptage des produits du menu du jour ainsi que des produits de saison.
De retour à l’atelier, il est temps de se mettre au travail et de réaliser les plats du jour. La préparation est ensuite suivie de la dégustation des mets.
Un cours où l’on va rentrer dans les bases de la cuisine, l’organisation d’un menu complet et sa réalisation en optimisant son temps.
Réalisation de 3 plats suivi de la dégustation
Bonjour, je m'appelle Shula et j'ai été végétarienne durant mon adolescence. A l'époque, l'offre de nourriture végétarienne voire végétalienne n'était pas en forte expansion comme maintenant en 2022. De ce fait, j'ai dû apprendre à me nourrir en tant que végétarienne.
Le Chef Gildas vous fera découvrir un univers dédié aux plaisirs culinaires
Il aime transmettre le savoir-faire à tous... petits et grands, débutant et initiés.
L'univers culinaire se prêtes à de multiples activités: cours pour débutant ou confirmé, soirée à thèmes, fêtes d'anniversaire, enterrement de vie de jeune fille, démonstration culinair
