Alimentation et Gastronomie • par des professionnels passionnés •

Titulaire d’un diplôme dans la restauration et passionné de pâtisserie, je vous propose de vous initier à ce monde qu’est la pâtisserie. Je personnalise les différents cours en fonction des attentes, du niveau et des envies de chacun et le tout dans la bonne humeur !

Ciao a tutti ! Être le roi des pâtes fraiches, ça vous tente ? Apprenez à réaliser des pâtes et des pâtes farcies typiques. Une activité conviviale en famille, entre amis, à votre domicile ou en Visio. Atelier Pasta Mista (Pasta + Pasta Ripiena) 5h - Pétrissage, laminage, façonnage - Préparation de farce, et 2 sauces - 2 Dégustations

Les enfants entre 6 et 12 ans découvrent la cuisine pendant 1H30 environ, durant lesquelles ils concoctent puis dégustent leurs préparations. Des réalisations pour les enfants : faciles, ludiques et goûteuses. Une excellente manière d’associer le ludique à la connaissance de nouveaux produits, à la découverte de nouveaux goûts...

Chef de cuisine depuis plus de trente ans à Paris et à Londres dans plusieurs restaurants Français et Italiens, j'ai décidé de vous faire partager ma passion à votre Domicile ou dans mon Atelier. Je vous propose d'être votre coach afin de vous améliorer, de vous donner des idées et de vous enseigner les bases de la cuisine classique Française.

Venez cuisiner à 4 mains avec votre enfant… Une nouvelle façon de passer un moment agréable et surtout différent avec votre bambin entre 3 et 6 ans, pour ne pas oublier les plus petits. Un atelier adapté aux plus jeunes ou aux timides… Apprenez à réaliser ensemble une préparation différente en 1h maximum en s’adaptant à l’attention des tous peti

Un cours où l’on va rentrer dans les bases de la cuisine, l’organisation d’un menu complet et sa réalisation en optimisant son temps. Réalisation de 3 plats suivi de la dégustation

cours de cuisine autour de la réalisation de 2 plats( un plat et un dessert) suivi de la dégustation.

cours de pâtisserie autour d'un thème , pour acquérir techniques et tours de mains. une thématique qui change chaque mois.

Ciao a tutti ! Être le roi des pâtes fraiches farcies, ça vous tente ? Apprenez à réaliser 3 formats de pâtes farcies typiques. Une activité conviviale en famille, entre amis, à votre domicile ou en Visio. Atelier Pasta Ripiena (farcies) 4h - Pétrissage, laminage, façonnage - Préparation d'une sauce - Cuisson - Dégustation

Les élèves sont accueillis à l’atelier puis départ vers le marché de la libération : Découverte et décryptage des produits du menu du jour ainsi que des produits de saison. De retour à l’atelier, il est temps de se mettre au travail et de réaliser les plats du jour. La préparation est ensuite suivie de la dégustation des mets.

Ciao a tutti ! Être le roi des pâtes fraiches, ça vous tente ? Apprenez à réaliser 3 formats de pâtes typiques avec mes ateliers pasta « Impastiamo ! ». Une activité conviviale en famille, entre amis, à votre domicile ou en Visio. Atelier Pasta 3h - Pétrissage, laminage, façonnage - Préparation d'une sauce - Cuisson - Dégustation

Un cours de cuisine en soirée pour découvrir de nouvelles saveurs et façon de cuisiner autour de la cuisine asiatique. Un cours un vendredi par mois et une thématique différente chaque mois.

Un cours de cuisine pour les adolescents entre 12 et 16 ans, pour s’initier à la cuisine lors de 2 réalisations sucrées et salées… Les menus changent à chaque fois , au gré des saisons afin d’éduquer nos ados aux produits du moment.

Apprenez les examens visuel, olfactif, gustatif. Détectez et reconnaissez les arômes et les saveurs.

Chef de cuisine depuis plus de trente ans à Paris et à Londres dans plusieurs restaurants Français et Italiens, j'ai décidé de vous faire partager ma passion. Je vous propose un choix de recettes classiques Françaises pour vous apprendre les bases de la Pâtisserie. Un menu Traditionnel de France Métropolitaine vous est proposé avec plusieurs choix.

Cours de cuisine tous les lundi autour d'une réalisation salée, facile pour débutants ou pour ceux qui ne souhaitent pas passer trop de temps en cuisine.

Cours de Cuisine Asiatique en webcam (Zoom) ou en présentiel. Apprenez à préparer de savoureux mets chinois, thaïlandais, vietnamiens, japonais, indiens et autres dans une ambiance conviviale et asiatique.

Native japonaise, je donne des cours de cuisine japonaise. Voulez-vous préparer des Okonomiyaki, Teriyaki ou viande marinée au miso? J'aimerais vous transmettre mes astuces pour réaliser facilement des plats japonais. Le cours est très conviviale, seul ou en famille ou avec vos amis. A très bientôt dans mon cours!

Bilan Initial en Nutrition: recevez votre plan d’action sur mesure concret, clair et applicable dès votre sortie de consultation Séances de Suivi: Assurez la régularité de vos progrès pour une motivation optimale et des résultats durables!

Des ateliers pour adultes et/ou enfants du lundi au dimanche. Je vous reçois dans mes ateliers, mais aussi directement chez vous pour vos événements « Après avoir œuvré dans de grands restaurants étoilés, je mets aujourd'hui toute mon énergie pour transmettre ma passion et mon savoir-faire.» www.laure-platiau.com